La inseguridad alimentaria es la falta de acceso regular a alimentos nutritivos para desarrollarse y llevar una vida normal y saludable. Esta problemática se puede dar por diversos factores, como los bajos recursos para obtener alimentos o el difícil acceso a ellos debido a su escasez. Se calcula que alrededor de 691 y 783 millones de personas pasaron hambre en 2022 (1) y en el Perú, 17,6 millones de peruanos se encuentran en inseguridad alimentaria.
Además, según las proyecciones, casi 670 millones de personas tendrán el mismo problema en 2030 (2), lo cual, la Organización de las Naciones Unidas (ONU), está tratando de prevenir con su Agenda 2030 con diversos Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Causas:
-La pobreza: Es una de las causas principales de la inseguridad alimentaria, pues al no contar con suficientes recursos económicos para comprar alimentos de calidad o alimentos en general, la ingesta calórica se ve reducida y la alimentación afectada. El no tener recursos económicos suficientes, impide también que las familias sean capaces de producir sus propios alimentos o acceder a una buena nutrición.
- La desigualdad social y de género: En la mayoría de hogares, las mujeres son responsables de la alimentación de sus familias. En hogares con desigualdad de género, ellas tienen menos recursos para generar sus alimentos a partir de la educación o el trabajo de la tierra.
- Desastres naturales y cambio climático: Los fenómenos naturales como huracanes, inundaciones o sequías pueden estropear la producción de una gran cantidad de alimento si se producen cerca de los campos de cultivo y afectan también a la ganadería. Esto hace que los pocos recursos que quedan disponibles aumenten de precio en gran medida, haciéndose inaccesibles para muchas familias
- Conflictos sociales y guerras: Las crisis de gobierno y guerras pueden verse reflejadas en una alta inflación o impedimento de la producción de alimentos a través de la agricultura y la ganadería. Esto genera un espacio inseguro para poder tener una nutrición adecuada.
¿Cómo resolver la inseguridad alimentaria?
1.Mejorar el acceso a los alimentos
Muchas comunidades están considerablemente alejadas de la ciudad. Esto hace que los distribuidores de alimentos no hagan un esfuerzo por llegar hasta ellas. Además, muchas veces, los accesos por carretera son difíciles y no hay una buena infraestructura vial. Para esto, es crucial la mejora de carreteras y la ejecución de programas de ayuda social que visibilicen los problemas de estas poblaciones para obtener alimentos y creen alianzas para resolverlos.
2.Fomentar la agricultura local y sostenible
De esta manera, se busca que las comunidades aprendan a producir sus propios alimentos, respetando la tierra y el medio ambiente, sin tener que depender de exportaciones de terceros. Se les enseña técnicas de agricultura sostenible, cuidando el agua y las tierras con fertilizantes orgánicos.
Esta educación empodera a las poblaciones a ser autosuficientes y tomar decisiones sobre su producción. A la par de enseñar agricultura sostenible, se debe educar en nutrición, para que los pobladores puedan alimentarse de forma balanceada y, consecuentemente, tener una mejor calidad de vida.
3.Proyectos de ayuda social
Las ollas comunes, la educación agrícola, etc. representan un gran impulso para las familias en situación de pobreza o pobreza extrema, a las que les es muy difícil conseguir alimento diario para su familia. También hay diversas iniciativas de diversas organizaciones en cada país, como la que viene realizando el Banco de Alimentos en el Perú.
En el BAP, trabajamos para cerrar estas brechas y hacer que la inseguridad alimentaria en nuestro país se reduzca cada vez más a través de programas de rescate de alimentos, proyectos de alto impacto en comunidades y respondiendo de manera inmediata a emergencias.
Súmate tú también a este gran proyecto, comparte la información y aprende más sobre un mundo sin hambre. Contribuye con este gran objetivo de alimentar a más familias en situación de inseguridad alimentaria y así ayudarlos a mejorar su calidad de alimentación y vida, donando aquí: https://bancodealimentosperu.org/donaciones
Fuentes:
Hambre e inseguridad alimentaria, FAO.
Resolver la inseguridad alimentaria, Banco Mundial
