Del Campo a tu Mesa: rescate de alimentos del Mercado Mayorista de Lima

  • El Mercado Mayorista de Lima genera 60 TN de desecho diario, de los cuales el 80% son residuos orgánicos que posteriormente son destruidos
  • Rescate: recolección desde cada puesto del mercado. Los alimentos serán dispuestos en contenedores y entregados a las organizaciones sociales de la red
  • Generar una alianza con los comerciantes para el rescate sostenido de alimentos

Recuperación del Agro

  • Empezaremos el rescate de frutas y verduras directamente del campo en Ica, Chincha y Trujillo. Con el apoyo de voluntarios de universidades aliadas a nuestra red

Réplica de Bancos de Alimentos en provincias

  • El contar con un Banco de alimentos en la región permitirá atender a las poblaciones vulnerables de la zona de una manera constante y con un mayor alcance del que se tiene actualmente desde fuera de la región.
  • La idea es replicar el modelo exitoso de Banco de Alimentos en otras regiones, siendo la sede de Lima la principal, brindando soporte para los procesos e incrementando el número de toneladas rescatadas y beneficiarios

Combatiendo la anemia:

  • Haciendo entrega de chocolates fortificados con hierro hemínico combatiremos la anemia en 110 niños de San Juan de Miraflores
  • Acompañado de charlas informativas para los padres y la toma de muestras para comparar resultados.
  • Gracias al apoyo de Forticao, Help Perú y La Universidad Cordon Bleu

Transformación de productos a envasado

  • Rescatar verduras y frutas para la producción de sopas deshidratadas 100% naturales, fortificándolas con productos naturales como arroz, maíz, avena, trigo, quinua y así combatir la anemia y desnutrición. Tienen una vida útil de hasta 2 años
  • El producto se distribuye para la venta y también para la donación a nuestros beneficiarios
  • Demostrar la aplicación de la economía circular, rescatando productos que tendrían como destino el relleno sanitario.
  • Generar un proyecto que beneficia a poblaciones vulnerables, genera trabajo e ingresos

 

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